Đầu bếp người Ý Francesco Leone với hơn hai mươi năm kinh nghiệm làm việc tại châu Á và châu Âu vừa được bổ nhiệm vào vị trí Bếp trưởng của khu nghỉ dưỡng gia đình Alma.
Đến với khu nghỉ dưỡng rộng 30ha trên bán đảo Cam Ranh, Francesco Leone sẽ phụ trách nhà hàng Ý La Casa, một trong 14 khu vực ẩm thực phong phú và đa dạng của Alma Resort.
Trước khi gia nhập Alma, Francesco là bếp trưởng phụ trách ẩm thực Ý cho một công ty cung cấp dịch vụ ẩm thực F&B có trụ sở tại thành phố Hồ Chí Minh.
Ông cũng từng là cố vấn ẩm thực cho nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng và nhà hàng ở Cebu, Boracay và Manila ở Philippines; bếp trưởng ẩm thực Ý cho Le Meridien Phuket Beach Resort; đầu bếp chuyên món Ý kiêm bếp phó điều hành tại Movenpick Resort & Spa Boracay; và là bếp phó tại The Foreign Merchant’s Club ở Pampanga, Philippines.
Sau khi tốt nghiệp Cử nhân ngành quản lý nhà hàng và ẩm thực tại học viện IPSSAR Molfetta ở Ý, Francesco bắt đầu sự nghiệp của mình năm 2002 với vị trí tổ phó tổ bếp tại khách sạn Tanka Village Sardinia và Golf Hotel Madonna di Campiglio, và dần được thăng tiến lên tổ trưởng tổ bếp tại nhiều khách sạn khác ở Milan và Rome. Năm 2011, anh đến Singapore với vị trí bếp trưởng tại nhà hàng Pasta Fresca da Salvatore, sau đó chuyển đến Philippines để đảm nhận vai trò bếp trưởng điều hành tại nhà hàng Aria Cucina Italiana ở Aklan.
Ông Ingo Stöneberg – Phó Giám đốc Điều hành Alma Resort cho biết Francesco sẽ mang kinh nghiệm phong phú từ Ý và Châu Á vào vai trò mới của mình tại khu nghỉ dưỡng Alma. Francesco sẽ phụ trách ẩm thực Ý, cũng như đào tạo kỹ năng giao tiếp cho nhân viên, hứa hẹn sẽ mang lại những trải nghiệm đậm chất Ý cho thực khách đến với nhà hàng La Casa. Với khả năng lãnh đạo và kinh nghiệm dày dặn, Francesco sẽ mang lại làn gió mới cho đội ngũ của mình.
Để liên lạc Alma hoặc đặt phòng, email [email protected] hoặc gọi 0258 399 1666.
Đầu bếp Francesco Leone – Bếp trưởng nhà hàng Ý La Casa tại Alma Resort.
Là một trong 14 khu vực ẩm thực tại Alma Resort, La Casa là nhà hàng chuyên ẩm thực Ý.
Alma Resort là khu nghỉ dưỡng rộng 30ha nằm tại Bãi Dài, Cam Ranh.
Về khu nghỉ dưỡng Alma
Khu nghỉ dưỡng Alma tọa lạc trên nền diện tích rộng 30ha tại Bãi Dài tuyệt đẹp của bán đảo Cam Ranh nguyên sơ. Mang tính biểu tượng cho sự phát triển không ngừng của nền du lịch Việt Nam, khu nghỉ dưỡng phức hợp quy mô và đẳng cấp Alma gồm 580 biệt thự cao cấp và căn hộ thượng hạng, tất cả đều có tầm nhìn hướng biển tuyệt đẹp. Điểm nhấn là những biệt thự nghỉ dưỡng hiện đại rộng 224m2 tiếp giáp biển với ba phòng ngủ, phòng khách, 4 phòng tắm và hồ bơi riêng. Alma Resort có chuỗi nhà hàng cao cấp được điều hành bởi những đầu bếp tên tuổi, khu ẩm thực đa dạng các món ăn địa phương và quốc tế, quầy bar cổ điển, quầy bar hồ bơi, quầy bar bãi biển. Các tiện ích đẳng cấp khác của khu nghåỉ dưỡng bao gồm hệ thống 12 hồ bơi được bố trí từ cao xuống thấp trải dài ra tận bãi biển, một công viên nước, khu spa với 13 villa trị liệu, rạp chiếu phim với sức chứa 70 khách, trung tâm hội nghị, nhà hát ngoài trời, phòng triển lãm nghệ thuật, bảo tàng khoa học, phòng tập gym và yoga, sân tập golf 18 lỗ quy mô nhỏ, câu lạc bộ thiếu niên với các trò chơi thực tế ảo, câu lạc bộ trẻ em, trung tâm thể thao dưới nước và cả siêu thị mini Alma Mart.
