Từ xa xưa, ông cha ta đã biết kết hợp các loại hạt, lương thực, đậu để tạo thành sản phẩm giàu chất dinh dưỡng gọi là “ngũ cốc”. Ngày nay, ngoài “ngũ cốc” chúng ta còn nghe nhiều đến thuật ngữ “thập cốc”.
Thập cốc là gì?
Thập cốc là một sản phẩm dạng bột được xay nhuyễn từ 10 loại hạt, đậu và lương thực khác nhau: Đậu xanh, Đậu trắng, Đậu nành, Đậu ngự, Đậu Hà Lan, Đậu cúc, Đậu lăng, Gạo lứt, Hạt sen, Hạt óc chó, Hạt điều, Hạt bí ngô, Hạt dẻ cười, Hạt hồ đào, …
Theo TS. Phan Thế Đồng (Nguyên Trưởng Khoa Công nghệ Thực phẩm, Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh) và ThS. Hồ Thị Ngọc Trâm (Trưởng Ngành Công nghệ thực phẩm, Đại học Văn Lang) cố vấn Khoa học Công ty Thập Cốc Nông Lâm cho biết Thập cốc dinh dưỡng GABA có những công dụng rất tốt:
- Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Bột thập cốc dinh dưỡng là sản phẩm giàu Carbohydrate, là nguồn cung cấp năng lượng chính cho một ngày dài làm việc và vận động.
- Giúp cải thiện tình trạng giấc ngủ
Khi cuộc sống ngày càng hiện đại, áp lực công việc ngày càng gia tăng. Thêm vào đó, sự thay đổi về môi trường sống như ô nhiễm âm thanh, ánh sáng, stress là những nguyên nhân chính gây nên tình trạng khó ngủ, mất ngủ.
Bột thập cốc dinh dưỡng với hàm lượng GABA cao giúp cơ thể đảm bảo duy trì sự hoạt động bình thường của não bộ.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Với hàm lượng xơ cao trong bột thập cấp dinh dưỡng làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, giảm tái phát u xơ tuyến tiền liệt. Giúp duy trì hệ thống tiêu hóa luôn ổn định, giảm áp lực lên đường ruột, từ đó phòng ngừa ung thư đại tràng và ung thư đường tiêu hóa.
- Kiểm soát tốt chỉ số đường huyết
Hàm lượng protein cùng chất xơ cao. Bột thập cốc dinh dưỡng là sản phẩm tốt giúp kiểm soát đường huyết ổn định. Là lựa chọn đáng tin cậy để bổ sung vào chế độ điều trị, kiểm soát cũng như ngăn ngừa bệnh đái tháo đường.
- Giảm cholesterol và giải độc gan
Trong bột dinh dưỡng thập cốc có chứa Beta Glucan – một chất xơ hòa tan. Chất này có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ cholesterol và carbohydrate. Đồng thời giúp cho máu trong cơ thể lưu thông được liền mạch. Ngoài ra, bột thập cốc dinh dưỡng được chế biến từ những loại hạt nguyên cám, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng gamma orizanol (GO). Chất này ngăn chặn hấp thu cholesterol từ ruột vào máu, từ gan tiết ra và đào thải khỏi cơ thể. Từ đó, giúp gan giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như xơ gan, xơ hóa hoặc ung thư.
- Tốt cho xương
Isoflavone trong bột thập cốc giúp chị em cân bằng nội tiết tố nữ, đẩy lùi các triệu chứng tiền mãn kinh, mãn kinh, tăng cường sức mạnh của xương và giúp ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ.
Hàm lượng sắt, photpho, canxi, magie, mangan, đồng và kẽm trong bột thập cốc góp phần xây dựng, duy trì cấu trúc và sức mạnh của xương. Canxi và photpho thuộc nhóm chất khoáng có vai trò rất quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh cũng như độ đàn hồi của xương và khớp.
- Giúp tăng cường sức đề kháng
Bột thập cấp dinh dưỡng cao cấp organic với thành phần các hạt nảy mầm phôi nguyên trong gạo lứt, đậu nành là nguồn cung cấp các loại vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin B1, omega 3, omega 6, omega 9, vitamin E, magiê,… giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng.
- Giảm nguy cơ đột quỵ
Bên cạnh đó, bột thập cốc dinh dưỡng còn chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hoá như carotenoid và flavonoid giúp giảm nguy cơ xảy ra đột quỵ cũng như chống lại ảnh hưởng có hại của các gốc tự do trong cơ thể.
- Tốt cho mắt
Trong thành phần cấu tạo của các loại hạt, đậu trong bột thập cốc dinh dưỡng có chứa carotenoid zeaxanthin và lutein giúp giảm nguy cơ thoái hoá hoàng điểm. Carotenoid ngăn chặn sự suy giảm thị lực bằng cách giảm căng thẳng trên mắt trong khi vẫn duy trì tầm nhìn và chức năng hoạt động của mắt. Vì thế giúp mắt nhìn rõ hơn, tốt hơn.
- 10.Giữ cho trái tim khỏe mạnh
Hàm lượng xơ cao trong bột thập cốc dinh dưỡng giúp làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể bằng cách giảm bớt sự hấp thu chất béo, duy trì mức cholesterol trong giới hạn cho phép. Kali có trong cây họ đậu giúp duy trì mức huyết áp tốt, giữ cho trái tim khỏe mạnh.
- Hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Một trong những nguyên nhân gây ra các vần đề về bệnh tiêu hoá là do không tiêu thụ đủ chất xơ trong khẩu phần ăn hằng ngày. Chất xơ giúp tiêu hóa tốt và loại bỏ phân nhanh. Do đó, loại bỏ nhanh các độc tố ra khỏi cơ thể. Bột thập cốc dinh dưỡng cung cấp đủ hàm lượng chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón, giúp đường tiêu hoá phát triển khỏe mạnh. Các chất dinh dưỡng trong bột thập cốc còn làm giảm trào ngược axit dạ dày, ngăn ngừa bệnh trĩ, táo bón và loét đường tiêu hóa.
- 12.Hỗ trợ giảm cân
Chất xơ thường được công nhận như một yếu tố quan trọng trong việc giảm cân và kiểm soát cân nặng bằng cách hoạt động như một “tác nhân thúc đẩy” trong hệ tiêu hóa. Thực phẩm giàu chất xơ làm tăng cảm giác no sau khi ăn và giảm sự thèm ăn, khiến một người cảm thấy no lâu hơn, do đó giảm lượng calories tổng thể.
- 13.Giảm huyết áp
Hàm lượng natri trong bột thập cốc dinh dưỡng organic khá thấp. Đồng thời có chứa một số chất khoáng khác: kali, canxi và magiê. Tất cả những chất khoáng này đều có tác dụng làm giảm huyết áp hiệu quả cho những người bị huyết áp cao.
- 14.Hỗ trợ tăng cường cơ bắp
Bên cạnh đó, việc kết hợp một chế độ tập luyện thường xuyên cùng hấp thu đủ hàm lượng protein tốt cho sức khỏe chính là một cách tốt để cơ thể bạn trở nên săn chắc và khỏe mạnh hơn.
- 15.Hỗ trợ sự phát triển của cơ thể trẻ
Với lợi thế giàu các vitamin nhóm B, hàm lượng sắt cao cùng nguồn năng lượng cung cấp dồi dào. Bột thập cốc dinh dưỡng không những cung cấp năng lượng giúp trẻ hoạt động, mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể giúp trẻ có một cơ thể phát triển bình thường.
- 16.Thực phẩm tốt cho người ăn chay trường
Bột thập cốc dinh dưỡng được xem là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ năng lượng, dưỡng chất, các vitamin và khoáng chất cần thiết giúp cân bằng dinh dưỡng cho người ăn chay trường.
Thành phần của thập cốc chứa nhiều chất xơ, ít cholesterol, giàu vitamin, đặc biệt vitamin nhóm B, … giúp phòng ngừa các bệnh lý mãn tính liên quan đến ăn uống như: béo phì, cao huyết áp, đái tháo đường, tim mạch, táo bón, tai biến, loãng xương,…
Với những công dụng mà bột thập cốc dinh dưỡng GABA mang lại như trên, chúng ta có thể kết luận sản phẩm thích hợp cho mọi đối tượng. Người ăn mặn hay người ăn thuần chay đều sử dụng được …
Sử dụng bột thập cốc dinh dưỡng với hàm lượng GABA cao hằng ngày giúp cân bằng dinh dưỡng, an toàn và đặc biệt là tốt cho sức khỏe thể chất và tinh thần của mọi thành viên trong gia đình.
